Giullare
Bollicine

Giullare

Vino Spumante di Qualità
Bianco Brut
11,5% vol.

€ 10,90

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Brioso e allegro… come il giullare di corte!

 

Uvaggio: Chardonnay.

Vendemmia: inizio Settembre, raccolta manuale con selezione delle uve.

Vinificazione: raccolta precoce delle uve, pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave chiusa, metodo Charmat lungo (3 mesi).

Caratteristiche sensoriali: colore giallo paglierino scarico con riflessi verdi; perlage fine e delicato; persistente all’olfatto, fruttato, con sentori di crosta di pane; buona pienezza gustativa, fresco con piacevole sensazione acida.

Abbinamenti: aperitivi, antipasti di pesce, crostacei, ostriche e crudités. Ideale a tutto pasto con piatti di pesce e vegetariani.

Temperatura di servizio: 8-10 °C



: Bottiglia in vetro da 750 ml.

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